En dégustant notre Zrir, c’est tout un monde qui s’ouvre : celui de la Tunisie authentique, de ses traditions, de ses rituels familiaux, de son hospitalité généreuse, et de sa culture du goût et de la transmission.
C’est un hommage à nos aînés, à notre terre et à nos souvenirs d’enfance.
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Zrir Authentique
Plage de prix : د.ت 34 à د.ت 72Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Le goût des histoires vraies
est. 1957
1957
Naissance de la tradition
La grand‑mère de memiyya commence à préparer le Zrir dans son village natal en Tunisie, selon une recette transmise oralement par les femmes de sa famille.
1976
Transmission à la génération suivante
C’est au tour de sa fille. Elle apprend à trier les graines, sentir les textures, écouter le feu. Les gestes sont précis, lents, habités. Memiyya regarde. Elle retient tout.
1990
Premier Zrir préparé seule
Memiyya prépare son tout premier pot seule. Le goût est juste. L’héritage est sauf.
2004
Les premiers pots partagés
Elle commence à en offrir autour d’elle : voisins, collègues, jeunes mamans, familles en France. Chaque pot est accueilli comme un cadeau.
2020
La décision
Le monde change, les traditions s’effacent. Memiyya refuse l’oubli et décide de partager sa recette au‑delà du cercle familial.
2025
Naissance de la marque
Memiyya devient une marque. Le site voit le jour. La recette, elle, reste la même : ancestrale, fidèle, familiale.
Ceux qui ont gouté Memiyya disent
Au premier goût, j’ai entendu la voix de ma mère…
Selma B.
Un goût qui m’a ramené aux fêtes de mon enfance.
Wassim B.
Memiyya, L'âme de notre zrir
Elle transforme un héritage intime en un voyage à offrir. Avec douceur, elle raconte. Avec fermeté, elle agit.
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